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Cucurbitacées comestibles

Spaghetti

Légume ancien que l'on trouvait autrefois dans le jardin de nos grands-parents, cette courge coureuse dont les fruits ovoïdes sont de couleur blanchâtre à jaunâtre lorsqu'ils sont à maturité.
Sa chair peu épaisse, jaune clair,donne après cuisson ,des filaments fermes mais peu parfumés.
Les filaments de la chair se préparent à la sauce tomate, en gratin, à la crème, au jus ou en salade.

Modes de conditionnement :
En colis bois ou plastique 600/400/200


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Période de commercialisation :

JANVFEVMARSAVRILMAIJUINJUILLAOUTSEPTOCTNOVDEC
                

Recettes utilisant ce produit :

Beignets de Spaghetti
Bouchées de Spaghetti au crabe
Courge spaghetti arômatisée
Gratinade de Spaghetti
Salade de Spaghetti au pistou
Spaghetti accompagnée de son filet mignon