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Variété buissonnante à fruits cannelés, de couleur ivoire ayant des rayures vertes sur la longueur, qui deviennent orange à maturité.
La chair est un peu farineuse.
Crue, son goût rappelle celui de la pomme de reinette, cuite, elle a plutôt un goût de châtaigne.
Les jeunes fruits se mangent crus, râpés avec une vinaigrette.
On peut aussi les faire farcis, frits, en soufflé à la vapeur, en sorbet, en bavarois ou en confiture.
La meilleure façon de la déguster est en dessert accompagnée de chocolat.

Modes de conditionnement :
En colis bois ou plastique 600/400/200

• Par 12 pièces