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Produit "phare" de la famille des cucurbitacées, le potimarron est un des plus consommé avec la musquée de Provence.
Cette courge coureuse dont les fruits se terminent en pointe du côté de l’ombilic plus ou moins protubérant, parfois légèrement côtelés, sont de couleur rouge orangé. La peau est fine, vaguement rugueuse et tendre. La chair d’excellente qualité, ferme de couleur jaune foncé, est sucrée, son goût rappelle celui de la châtaigne.
Crus, les fruits se servent râpés avec une vinaigrette.
Cuits, ils peuvent être préparés en gratin, en purée, en tourte, en cake, en potage ou en confiture.

Modes de conditionnement :

• En colis bois ou plastique 600/400/200
• Par 8 pièces de 1.2 kg en moyenne
• Par 10 pièces de 1 kg
• Par 12 pièces de 800 grs
• Par 15 pièces de 650 grs

• Par 10 kgs vrac

• Par 12 kgs vrac