Velouté de Sucrine

Velouté de Sucrine
Entrée

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kg de Sucrines
  • cumin
  • sel
  • crème fraîche

Préparation :

  1. Lavez, épluchez et coupez la sucrine afin d'ôter les graines
  2. A couvert, faites-la cuire avec 1 litre d'eau et passez-la au moulin à légumes
  3. Salez, parfumez de cumin et ajoutez un peu de crème fraîche

Cuisson : 20 minutes | Préparation : 20 minutes Imprimer

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