Blue Ballet

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Carte d'identité du Blue Ballet

• Type : Légume
• Famille : Cucurbitacées Cucurbita maxima Duchesne
• Origine : Amérique
• Saison : Hiver
• Forme : Een forme de toupie
• Couleur : Bleu gris
• Saveur : Douce et sucrée avec un léger goût de chataigne
• Utilisation : Comestible

Idées recettes :

• Velouté
• Purée, gratin
• Tarte

Période de commercialisation

Janv	Fevr	Mars	Avri	Mai	Juin	Juil	Août	Sept	Octo	Nove	Déce

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