Patisson
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Patisson
Cucurbitacées comestibles
Carte d'identité du patisson
- Type : Légume
- Famille : Cucurbitacées Cucurbita pepo
- Origine : Amérique
- Saison : Hiver
- Forme : Applatie et dentelée
- Couleur : Jaune, blanc avec ou sans bande verte
- Saveur : Douce et sucrée avec un léger goût d'artichaut
- Utilisation : Comestible ou décorative
Idées recettes :
- farci
- cuit en rondelles
- En potage
Période de commercialisation
| Janv | Fevr | Mars | Avri | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Octo | Nove | Déce |
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