Rouge vif d'Etampes

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Rouge vif d'Etampes
Cucurbitacées comestibles

Rouge vif d'étampes

Carte d'identité de la Rouge vif d'Étampes

  • Type : Légume
  • Famille : Cucurbitacées Cucurbita maxima
  • Origine : Amérique
  • Saison : Hiver
  • Forme : Très volumineux, aplati et côtelé
  • Couleur : Rouge
  • Saveur : Acido-aigrelette et peu sucrée
  • Utilisation : Comestible ou décorative

Idées recettes :

  • Potage
  • Gratin
  • Tarte
  • Purée

Une des courges les plus connues et les plus cultivées en France, le potiron rouge vif d'Etampes est une variété coureuse et vigoureuse.

Période de commercialisation

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